威化巧克力餅干冷水機

食品冷水機適用于：餅干生產(chǎn)線(xiàn)，蛋糕、糖果、韌性餅干、酥性餅干等生產(chǎn)線(xiàn),威化巧克力餅干機械,全自動(dòng)餅干加工設備。

餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類(lèi)，油脂，蛋品，乳品等輔料，根據配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類(lèi)。

餅干在在制造過(guò)程中需要進(jìn)行烘焙過(guò)程，而烘焙之后的餅干溫度相對比較高，而直接將烘焙完成的餅干進(jìn)行裝袋處理的話(huà)可能會(huì )造成酥性餅干軟塌，為此需要將其冷卻然后進(jìn)行包裝，而傳統的冷卻裝置在僅僅是利用風(fēng)機對其進(jìn)行冷卻，在冷卻的過(guò)程中冷卻效果不好，甚至會(huì )在風(fēng)機使用的過(guò)程中將污染物帶到餅干表面造成污染，為此，我們提出一種餅干加工用冷卻裝置。

運用新款冷凍冰水機的目的在于提供一種夾心餅干生產(chǎn)用餅干成型強行制冷壓縮機式冷卻裝置，它能夠快速地對餅干半成品進(jìn)行冷卻成型工作，可以有效地提高裝置的工作效率，風(fēng)冷式冷冷水機不用冷卻水塔，而且制冷機水槽里的冷卻水進(jìn)行循環(huán)利用，可以節約一定的水資源，還能夠適應不同尺寸的餅干產(chǎn)線(xiàn)。

風(fēng)冷式冷水機

1. 結構緊湊，運轉平穩：機組的冷凝器、蒸發(fā)器均采用高效傳熱管，主機選用進(jìn)口高效的全封閉渦旋式壓縮機，具有結構緊湊、體積小、重量輕、 安裝位置小等諸多優(yōu)點(diǎn)。全封閉渦旋式壓縮機運動(dòng)部件少，壓縮機采用柔性壓縮機，能效比高，低噪音，運行成本低，可自動(dòng)卸載降壓沒(méi)有直接磨損，可靠性高。由于是連續壓縮機無(wú)脈動(dòng)的，因此機組具有性能穩定、噪音低、振動(dòng)小、運行平穩的特點(diǎn)。比往復 式壓縮機效率提高20%—30%；

2. 完善的能量控制系統：根據負荷變化自運調節機組啟停，更加節能。運行時(shí)，電腦控制系統會(huì )依據客戶(hù)端熱負荷變化來(lái)改變機組的能量輸出。微電腦通過(guò)監控測量的實(shí)際負荷與用戶(hù)的設定之差異迅速判斷到所需的能量。 并且在多臺系統中，以?xún)?yōu)佳冷量輸出時(shí)最少電能消耗的優(yōu)化方式工作，不但全負荷時(shí)體現出優(yōu)異的性能， 即使在部分負荷時(shí)也有很高的運行效率；

3.操作簡(jiǎn)便直觀(guān)：機組采用微電腦程序控制器（中文顯示/數碼管顯示），按照屏幕上/面板上的提示菜單選擇操作，直接用手指輕觸按鈕即可啟動(dòng)機組。面板可隨時(shí)顯示機組的運行狀態(tài)，并且可以文字表格參數的方式顯示，一目了然；

4. 微電腦控制器的保護功能：具有壓縮機線(xiàn)圈電流過(guò)高的保護、水泵電流過(guò)高、冷水流量開(kāi)關(guān)、冷水出水溫度過(guò)低保護、 溫度過(guò)高保護、壓縮機過(guò)載保護、啟停頻繁保護、電壓異常保護、高低壓保護等保護功能；

5. 多重保護，安全可靠：機組除了壓縮機內部保護模塊提供超欠壓、缺相、過(guò)載等功能保護壓縮機之外，制冷系統的壓力控制等裝置能使機組工作*；